香りが・・・ぜ～んぜん違う

ある日の私の夕食（賄い食？）です。


左上から時計回りに、豚汁、筍の代わりにウボット（椰子の木の成長点）を使った青椒肉絲（チンジャオロウスー）、サンミゲルビール、T2オリジナルリゾット、サラダ、です。

酒飲みですので、主食はアルコール飲料、食事の量は少ないです。


しかし、私は奥様Mの手料理で命を繋いでおりまして、外食（フィリピン料理）はクチに合いませんし、ロシアンルーレット的な危険？要素もあります。

ですので、外出すると食べ物に困るので、普段はほとんど引きこもり？状態です。



ところで、上のごく普通の食事を、わざわざ記事にしたのはこれ（↓）を書きたかったからです。









フィリピンの定番《カラマンシー》＝沖縄で云う《シークアーサー》です。


都会のスーパーでも売っています。

市場でも売っています。

でも上のカラマンシーは違います。









ウチ（T2）の敷地内の海のそば、海風と太陽をたっぷりと浴びる、カラマンシーの木があります。

私が、７年前に種を植えて育て、実が成るようになって、今年で３年目です。















もぎたてのカラマンシーは、果汁が多く、香りが芳醇で、ひと味もふた味も違います。




とかく、不自由なフィリピン暮らし

さらに、不便な田舎暮らし


しかし、マニラやセブの都会でコンドに住む人たちには、このカラマンシーを気軽に味わう権利はないようです。


負け犬の遠吠えでも、ヒガミでもありません。

都会に住むくらいなら、わざわざフィリピンで起業して暮らしたい、とは思わないです。


私の経験上《都会の暮らし》というものは、どこの国でもそんなに大差ないのです。

ワタシテキには、つまらない。


ところが《田舎暮らし》は、それぞれの国や地方によって、花鳥風月の趣が違い、味わいがある。




（なんてやっぱり、へそ曲がりかな～・・・・だろうな。）


正直言えば、３年に一度くらいは、赤青黄色のネオンや、着飾った雌ネコも見てみたいから。

何これ珍百景？

今日のウチの夜明けです。

少し角度を変えて、2枚撮りました。

（安いコンデジですので、たいした写真ではありません、スイマセン。）


手前に映っているのは、ウチのボート用のスロープです。

時間は5:20頃でした。




夜明けの海の様子は、毎日違います。

夜明けの海の色は、30秒くらいでも変わります。

刻々と変化し、油断？できません。

カメラをとりに行く前は、海の色はもっと真っ赤で、空気さえも赤く染まっていました。


私はほとんど毎日、夜明け前から動いていますので、日々の日の出もシッカリ見ています。

（決して苦痛ではなく、けっこう楽しいです。）

しかし、上の画像、今日の日の出、変わってますよね。





夜明けのキャンバスをカッターナイフで切り裂いたように、青い空の色が太陽に向かって切れ込んでいます。




なに、これ？


どうして？


なぜ？


何でしょうねぇ～？


私には、説明できませんが・・・・


珍しいものを見せていただいて、得した気分で、今日も1日仕事に励みました。

丸くなった？

コンストラクション（建築）スタッフを全員リリースして、今は私１人で工事やメンテの仕事をしていると、前に書きました。


１人でバタバタやっているなら、『人を雇えばいいだろ。』と思うんでしょうが、雇っても、私がプランを練って、資材をそろえて、段取りして説明して、作業を見て、あとでチェックして・・・・という工程？は同じです。

それを考えると、だったら、（細かい仕事の場合は）「自分でやったほうが早いし、気を使わない。」ということになってきます。

いくらこの国が人件費が安いといっても、タダではありませんし、年々上がります。

また仕事のウデに関しても、私は日本の“本職”の職人にはとうてい及びませんが、この国のワーカーの平均レベルよりはずっと上だと思います。


そんなわけで、お客様がいなくても朝５時には動き出し、あっという間に夕方５時。

１日が短く、すぐ夕方になります。




ですが、その日の疲れ具合はマチマチ。

自分が長いこと温めたプランを実行に移し、思い通りに成し遂げたときは、達成感と言うか、充実した気分で疲れも少ないです。

気分もスッキリします。

仕事も、とても楽しいです。



しかし、（詳細は書きませんが・・・）


「なんでこんなところが、こんなふうに・・・」とか、


「ナゼ、俺がこんなことをしなけりゃならないの？」とか、

言ってみれば、後進国の民独特の仕業や考え方によって、私の仕事の予定が狂わされたり、意に反した問題作業が突如、発生することも多く・・・そんなときには、私の年相応と言うか、身体がグッタリします。


ま、それもこれも“我が人生”ですし、ここは外地のフィリピンライフですから、愚痴を言うのは、奥様Ｍとこのブログだけにしておきましょう。



年をとると記憶力が衰えますが、若い頃に比べれば、腹が立っても収まるのが早いようで、その点は助かっております。


少しは、丸くなったようです。

フィリピンの小学校

奥様Ｍ（日本人）と私の長男は、25キロ離れたフィリピンの私立小学校に通っています。


ど田舎の私立ですが、近所の町立よりはレベルは上なのです。

小学校では一番近い私立が、25キロ先の今の学校です。

長男は現在3年生、一貫教育で、幼稚園の頃から6年間近くその学校の生徒です。

その長男、10月11日から学校が休みとなっています。

今の予定では、次の通学日は伸ばし伸ばしとなって、ついに11月4日！

つまり、23日間ほど、突然の休みとなっています（近所の町立もほぼ同じ）。

『理由』としては、地震の前はカソリックなのにラマダンや何やかや、15日の地震のあとは地震のせいで、となっているようですが、学校が壊れたわけでもなんでもなく、言ってみれば、“フィリピンスタイル”以外の何ものでもないでしょう。

つまり、『基本的に休みたい、仕事をしたくない』と言うのが国民の暗黙の了解（そうでない比国人も何％かは居る）ですので、ナンダカンダと『理由』を見つけて休む。

これはもう学校に限らず、うちのスタッフでも同じです。

『親戚の誰それが病気』
『子供が熱出した』
『ダンナが怪我した』
『葬式だ』
『学校のミーティング』
『お祭りだ』
『誕生日だ』
『歯が痛い』
『お腹が痛い』
『頭が痛い』


パターンは大体決っていますが、言い訳の数が多いので、ローテーションは楽、いつでも休みたいときに突如として休むわけです。



学校にしても、何も期待できそうもない。

行ったとしても、『先生の誕生日には、全員プレゼントを持ってくること』とか、朝からずっとダンスの練習したとか、音楽、体育、道徳教育の時間がないとか、教科書が変に難解で、おそらく誰も理解できていないとか・・・・なにやら日本人の常識からすると？？？な事ばかりです。

（勉学優先の私立にしてからがこの状態ですので、町立のレベルは押して知るべしです。）



ま、ここは日本じゃないわけですから当然といえば当然ですし、世界にはもっと酷い地域や国もあるのですが、やはり親としては不安になります。

私の子ですから、そんなに頭が良いわけじゃないでしょう。

ですが、俗に云う“読み書きそろばん（算数）”ぐらいはマスターして、善悪の区別がついて、他人に迷惑を掛けず、ひと様の痛みが分かるような大人になって欲しい・・・・と親としては、子供に希望を持つわけです。

そういう面の教育は、周りの人やこの国の有り様を見れば一目瞭然で、ほとんど期待できないのであります。




統計というほどじゃないですが、私が今まで見聞きして・・・・

ウチのように、日本人同士の夫婦で、この国に住んでいて子供がいる場合、（そういうケースは少なく、大体は片親が比国人です）、子供がある程度の年齢になると、だいたいは日本に引き揚げます。

そうでないケースは、主として、マニラなど大都会に住んでいて親が金持ちで、子供が日本人学校やインターに行っている場合でしょう。


そんな風にゆとりのある家族は別として、みなさん、日本に引き揚げたとしても、住む家や職探しをはじめ問題だらけで、そこそこの苦労はしていると思います。

ウチの場合、将来的にどうするか（どうできるか？）まだ思案中ですが、『子供の将来を考える』というのは、本当に難しい事だと思います。

特に私は、もう棺桶に片足突っ込んだ歳ですから、子供達が成人するまで見護ることは確率的に無理があります。

途中でほっぽり出すようで、辛いところです。


つまるところ、リゾートもプライベートも、奥様Ｍだけが頼りの情けない私でございます。

フィリピン生活こんなモノも

10月に入って、『フィリピン・生活編』てな感じで、点かない蛍光灯や日本では必要ない“ＡＶＲ”なんてモノを記事にしました。

私は電機畑ではないし、どちらかと言うと電気関係は専門外です。

が、事のついでに電気関係で、もうひとつ。








↑の画像は、APC（ブランド名）のバックアップバッテリー、“BACK-UPS ES500”

ウチはこれをノートＰＣに咬ませています。

（停電が結構あるので、デスクトップには、当然バックアップバッテリーは必要です。）



ノートＰＣがぶっ壊れないようにするためです。

ノートならバッテリー内臓だから、バックアップのバッテリは要らないという声も聞えますが、そうでもありません。

フィリピンの電力事情は、停電、低電圧だけが問題なのではありません。

私が知っている限りでも、他に、定格電圧を超える高電圧やサージ電流、サージ電圧と言うのもあります。

（＊サージと言うのは、簡単に言えば、電気が急上昇に異常にドッとくる事です。）



まず、有って無い様な定格は230 ｖですが、それ以上の電圧が来ている高電圧。

それから、停電が復活した時の瞬間的なサージ、熱帯ですし、屋外配線の質が悪いので雷によるサージも多いです。

また、1秒以下の『瞬間停電』が多い。

これは開閉サージが出るので、電子部品を使った家電は悪影響が出ます。

さらに、最近少なくなりましたが、停電する（させる）前にわざとチョコチョコやる供給電源のＯＮ／ＯＦＦの繰り返し。

（これはその昔、閉店時間が近づくと店の照明を、短時間切って知らせる飲み屋がありましたが、たぶんその発想で、『停電するぞ』と知らせているバカな行為です。）


これらサージのせいで、ノートＰＣでもＡＣアダプター（通常100ｖ～240Ｖまで対応）が壊れるのです。

サージがうまく？ＡＣアダプターを通り抜ければ、ノートＰＣが壊れます。


上記のＡＰＣのバックアップバッテリーには、“サージ・プロテクション”機能があるので、大丈夫（おそらく）です。









しかし、フィリピンにいると余計な知識が溜まります。

しかも、被害と言う代償によって払わなければならない授業料は、高くつくのです。


この国で仕事をしていて、ＰＣが大事なツールの方は、余計な出費ですが、サージプロテクション付きのバックアップ電源は必要だと思います。

かく申す手前も、2004年にソニーのノートがぶっ壊れヒドイ目にあいました。

フィリピン生活・ひとつの必需品・AVR

ずい分前、いわゆる『カルチャーショック』のひとつと言いますか、私がスタッフとしてお世話になった、フィリピンのあるビーチリゾート。


厨房内の冷蔵庫が、夜間、開けられないように極太のチェーンでグルグル巻きにしてあり、デカイ錠前がついていました。

まあ簡単に言えば、夜は冷蔵庫に施錠が必要なお国柄なワケです。

その時はチェーンしか目がいかなかったのですが、でもその時、私が本当に驚くべきことは、電源に咬ませてあった“A.V.R”であるべき・・・・だったんですね。




“A.V.R”＝automatic voltage regulator　。

『自動・電圧・調整器』とでも言いましょうか。



10/1の記事（↓）に書いたように、

http://t2mary.blog.so-net.ne.jp/2013-10-01

この国（＝途上国？）の宿命、低電圧（電圧不安定）に対する、家電品のプロテクションなのであります。




















上の3つは、ウチで使っているAVRです。

3つとも冷蔵庫にかませています。

ただし、AVRそのものも結構高価ですので、安価な小型冷蔵庫には使っていません。

本当は、客室のエアコン、キッチンの電子レンジにも使いたいのですが、そんな大容量のAVRの値段は、電子レンジ以上でエアコンと同等です。

冷蔵庫用のMAX＝500Wの小型AVRで、2千ペソ～5千ペソ（約5,000円～12,500円）します。

また出力を定格電圧に変換する方法（機械式、サーボモーター式、電子式など）が幾つかあり、それによってもお値段が変ってきます。

この国でも、大体ですが、高いモノ＝良いモノです。

安い機械式AVRは、内蔵の定格ヒューズがすぐ飛びますので、定格1ランクオーバーのヒューズを使ったほうがいいでしょう。

また、ウチで使っている写真のAVRの中では3番目のものが、優れています。



まぁ、とにかく、“ところ変われば・・”ということで、AVRなんてモノは、日本で暮らしていれば、一生、見ず知らずに済むものでございます。

電気に限らず、（文明人？にとっては）生命線の、水道、ガスに関しても、日本では味わえない諸事雑多がある国でございます。

本来であれば、全ての家電製品を（故障から）守るために、この国ではAVRは必要です。

（その場合は、メイン電源そのものに50A～70AとかのAVRをかませる必要があります。それ以外の方法では、電力会社指定のトランス＝高価で品質が悪い＝を買って外の電柱に据え付ける方法があります。）


＊以上、10/1の記事のアクセスが多かったので、ご興味があるかと追記させて頂きました。

フィリピンの中国バッタモノ・スーパーで、アノ品が

新客室“パノラマルーム”のカーテン用で、カーテンリングを探しました。

予算のない時は（ドマゲティ市の）バッタモノ・スーパー.


あの貧乏人の味方『ユニトップ』です。



ありました！










ん？？？












ひょっとしてこれは日本の百均・『ダイソー』の商品？











らしい・・・・



お値段は・・・・











8～10個入って、26ペソ（約60円）



全部で300個ほど使うので、ほぼ買い占めました。



ダイソーに卸せない不良品か？



それとも、よくやる工場労働者の横流しか？



面白いのは、店員さんはこれが何に使うモノなのか、全然知らない。


いつもの事ながら・・・

フィリピン生活・蛍光灯編

上の画像のような、ごく普通の伝統的？な（グローランプ式の）蛍光灯。

この地では、あまりうまく使えません。


ですので、こういうの（↓）も同じく使えません。







これはカバーを外したところですが、やはりグローランプと旧式のバラスト（安定器）を使った円形蛍光灯です。


なぜ使えないか？

前にも書いたことがありますが、フィリピンなどの途上国でよくある“低電圧”のせいです。

何しろ電力不足、その上、諸々の供給設備が陳腐です。

ほとんど毎日、需要が増える夕方から21:00頃までは、定格230ｖの電圧が150ｖくらいまで下がります。

（ついでに言えば、停電の時でも、20ｖ～50ｖくらいの電圧が流れていますので、感電の危険があります、ご注意ください。　ですから、停電（blackout）のことをこの国の人が『BROWNOUT』というのは正しいのです。）



さて、たいていの家電製品は、電気が定格電圧の時にうまく作動するように出来ていまして、多少の許容範囲はありますが、それ以外の電圧が掛かれば壊れるか、動作しません。

上の旧式の蛍光灯で言いますと、グローランプのバイメタルが低電圧で動作不良を起こし、蛍光管がず～っとチカチカするだけで点灯しません。

昼間は問題ないのですが、肝心の夕方から点かなくなります。

内蔵助ではありませんが、“昼行灯”となります。

そのままスイッチを入れっぱなしにしてしまえば、結局ダメになります。

（点けたい場合は、電圧がまだある薄暗くなる前に、スイッチをオンにすれば点きますので、そのまま点けっ放しにすればいいのです。）







そこで2番目の画像の中身を全部とっ外して・・・・・








のように改造しました。

残っていたソケットをカラートタンを切って作ったホルダーで取り付け、電球（こちらで云うエナジーセイバー）式に変更。

エナジーセイバーは蛍光管式電球ですので、消費電力が少なく、しかも130ｖくらいまでの低電圧でも点灯します。

材料は全部手持ちのものを使ったので、新たに買った物はありません。

買ったとしても、ランプとソケットで300円もしません。

この程度の作業ですと、年季の入った器用貧乏の私なら、15分で終了。




そして・・・
















新客室：パノラマルームの、2階リビングの天井に取り付けました。





（以下、少し解説）

＊下の画像のような、グローランプを使わない蛍光灯は、低電圧にも対応して点灯しますので、全ての蛍光灯が上述のようだということではありません。








（こちらもカバーをはずした写真）



＊フィリピンはどこでも夕方になると電圧が下がるかと言うと、私の今まで住んだ場所はそうです。
ですので、今回の話は蛍光灯ですが、その他ほとんどの家電製品は、“低電圧”を考慮して対策を講じる必要があります。こと電気ひとつに関しても、ひと筋縄ではいかない国です。

＊逆の『高電圧』もあります。これは需要の少ない平日の日中か深夜に起こるのですが、250～260ｖきている時があります。繊細な機器は壊れる可能性あり。

日本の食はスゴイ

先日、食材ストックの下の方から現れた、“黒豆”を食べた。









封を切った後の写真ですみません。


だいぶ前に頂いた品で、申し訳ないのですが、食べ忘れていました。

賞味期限を見ると・・・










ここでスゴイのは、（私が）赤で囲った部分。

さすが日本製、痒いところに手が届いてます。

こちらのちゃんとした食品にも、例えば『12.09.07』なんて書いてはあるのですが、それが製造年月日か、賞味期限か判らないもの（どっちにしろアテになりませんが）も多々あります。

そして、肝心の年月日が、『2012年9月7日』なのか、『2007年9月12日』なのか判らないものも多く不親切極まりない。

至れり尽くせりは、“日本製”であります。

さらには、『白いのは“糖分”だから心配ない』とか、まさに消費者の身になったご案内。

（実は表面に白い粉がけっこう付いているので、「大丈夫かな？」と少し不安でした。）


サンミゲルビールのツマミで、あっという間に完食しました。

『賞味期限』が切れて、1年以上経った食物。

美味しくいただきました。

日本の皆様にとっては、すこし危なっかしいような行為でしょうが、海外に住む日本人は、まあ、普通にやっている事と私は思います。

人夫々、考えはあるでしょうが、途上国の現地の食べ物よりは、期限切れの日本食のほうがずっと安全なような気がします。




“郷に入れば、郷に従え”

とか、その土地の人の食べているものを食べたほうが、身体のために良い・・・なんてのは“時と場合と場所によりけり”でしょう。


海外（特に途上国）では、自分の健康・生命・安全は、自分で守らなければいけないと思ったほうが良いと思います。

（そして、普通の方は身の安全と生命は、お金で買ったほうが、結局は安上がりになるでしょう。）

食べ物で私に関して言えば、サリサリで売っている食品、安いローカル食堂の食べ物は、この10年は全く食べていません。
味もさることながら、当たらないためです。

ちゃんとしたレストランの食事でも、（これは、おかしい？）と感じたら、もう食べません。

この境地に至るまでには、いささか『授業料』を払いました。

テニス松岡と海猿４を見た

セブの田舎と言えども、日本のTV（地上波）をどうにか見ることはできる。

ただし、ネット回線スピードが安定している時だけです。

それでも、何分かおきにプチプチ切れるし、画像が静止したりとなかなか面倒です。

だいいち私には、TVを見ている時間がない。

普段は、ニュースと〔何でも鑑定団〕ぐらいしか見ません（それも見れる時だけですが）。



昨夜はまことに珍しく、夕方から『炎の体育会系テレビ』で、テニスを子供達に教える松岡修造を見ました。

（松岡修造、只者ではないな。）



そのあと『海猿４・ブレイブハート』を見ました。

（私も海とダイビングを生業としていますので、人とはちょっと違う視点で見てしまいます。）




たまに見ると、日本のテレビは大変面白い。

何より、日本語でやっているのが良い。

年のせいか、作り物とは知りつつも、両番組ともに涙腺をちょっと刺激されつつ、感動しました。



DVDは見ないし、3時間もテレビ（映像）を見たのは、何年ぶりかなぁ～。