このサカナ？

昨日の朝、奥様Ｍが市場で買ってきました。






体長40センチで1キロ弱、

さて、何でしょう？




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Coachwhip trevally＝英語名です。
該当する日本名は“テンジクアジ”でしょう。
暖かい海に生息するアジ科の魚です。
このサイズですと成魚です、顔も大人の顔をしています。

マア、私フウテンの思うに、名前などは大して重要ではなく、水中で見るのであれば姿が良いかどうか、私の美的センスに訴えるものが有りか否やであります。
特に一般のダイバーの方は、ややこしい魚名やレア度などにこだわっていると、ダイビングの醍醐味も半減するのでは、と思います。
そんなのは、イントラのログ付けのマユツバ的能書きを話半分で聞いていれば、それで充分でないでしょうか。
Ｍ〇誌や〇Ｗ誌の宣伝記事を鵜呑みにして、踊らされないようにお気をつけ下さい。
あまりこういう事を書いていると、心ならずも異端児扱いされますので止めておきますが。



さて、そして市場で見る魚ならば、新鮮かどうか、味はどうかという事に尽きます。
今回はもう買ってきてすでにそこにあるので、早速、『検死』作業です。


肌つやはマアマア、目もマア好し、魚網で付けられた小傷が幾つかあります。

鰓蓋をめくると色がよくない、肌色です。

腹を割くとこれも同じ。

匂いを嗅ぐと、若干臭います。

新鮮な血の匂いがしません。

絞めてあるはずもないのに、真っ赤な血が見当たりません。
これは水ヤケです。



検死結果ですが、

尊名：テンジクアジ

性別：不明

推定年齢：3歳

健康状態：良好

死亡場所：オスロブ町郊外のローク村の沖合い。

死因：漁師の網に捕獲された結果の衰弱死。

死亡後の状況：昨日の早朝、網と共に引き上げられ、その後、始めだけは氷水だった水温31～33度の真水に奥様Ｍに買われるまで約4時間漬けられた。

死亡推定時刻：水に漬けられたため定かではないが、昨夜か早朝。
ワタの匂いからすると、昨夜の可能性が高い。

犯人像：くそ暑いのに長袖長ズボンの田舎漁師。
今頃は、魚を売ったお金で酔い潰れて正体がない。




このサイズのテンジクアジなら、網による捕獲とはいえ、他の中大型アジ同様、獲ってすぐ絞めて血抜きしワタを取り、魚体が直接氷に触れないように氷温保存すれば、1週間は刺身で食えるのに・・・もったいない。


マア外国ですから仕方ないですな。
刺身は諦め、煮付けていただきました。